Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki z gruszkami
Kroki postępowania
1
Polędwiczkę dzielimy na plastry około 1,5 cm. każdy plaster delikatnie rozbijamy.
2
Mięso przyprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem.
3
Gruszki obieramy i dzielimy na ćwiartki.
4
Przygotowane mięso i gruszki układamy naprzemiennie w nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym.
Na wierzchu układamy pokrojona cebulkę.
Na wierzchu układamy pokrojona cebulkę.
5
W garnuszku mieszamy śmietankę z koperkiem i całość delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Gotową śmietanką zalewamy mięso.
6
Mięso wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 10 minut. Po tym czasie naczynie żaroodporne wyjmujemy i całość posypujemy pokrojonym w kostkę serem. Danie ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 30 minut (180°C). Mięso powinno być miękkie, a wierzch delikatnie się zrumienić.
Przed podaniem całość posypujemy pokrojoną natką pietruszki
Przed podaniem całość posypujemy pokrojoną natką pietruszki
