Sposób przygotowania

Kaczkę dokładnie umyć, osuszyć i usunąć tak zwane pypcie, które zawsze się znajdą.
Wszystkie składniki marynaty ( ocet winny, sos sojowy, oliwa, przyprawa kucharek, słodka papryka, pieprz kolorowy, przyprawa borowiki z ziołami ) dobrze wymieszać i natrzeć nią kaczkę z każdej strony, wewnątrz też.
Kaczkę włożyć do miski, zakryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia zrobić farsz.
Żołądki dokładnie umyć, pokroić w kostkę i podsmażać na oliwie od czasu do czasu mieszając.
Pieczarki oczyścić i też pokroić w kostkę, dodać do smażących się żołądków, dodać przyprawy do smaku i dalej chwilę smażyć.
Wyłączyć gaz.
Szczypiorek i natkę pokroić i dodać do farszu, dodać kasze mannę i wymieszać.
Lekko przestudzić.
Farszem nadziać kaczkę, zaszyć rozcięcie aby farsz nie wydostał się na zewnątrz podczas pieczenia.
Kaczkę włożyć do rękawa do pieczenia, ułożyć na kratce i wstawić do piekarnika.
Nastawić na 160 stopni na termoobieg i zegar na 150 minut.
Po tym czasie wyjąć kaczkę, lekko przestudzić i usunąć nitkę, którą zszyliśmy rozcięcie kaczki.
Podzielić na porcje.
( Czas pieczenia kaczki zależy od jej wielkości )

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    eli_555

    Pychotka,uwielbiam kaczkę.
  • 3
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Uhmm... niebo w gebie. Slicznie sie zarumienila.
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Bardzo interesujący przepis
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    pięknie wygląda, wyobrażam sobie smak i już sięgam po chusteczkę bo się zaśliniłam
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    Aż zgłodniałam widząc takie cudeńko
  • 0
    original
    Opublikowano

    Kopiko1983

    To musi być pyszne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Anita21

    super przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    gosia561

    na romantyczną kolację
  • 0
    original
    Opublikowano

    kasiurek

    wyglada wspaniale musi być bardzo smaczna:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Monika79

    chetnie bym zjadła
  • 1
    original
    Opublikowano

    Monika79

    chetnie bym zjadła
  • 0
    original
    Opublikowano

    Fiffi

    robię podobną, bardzo smaczna, tylko kaczka nie jest zbyt podzielna
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aannkaa82

    Wyglada bardzo apetycznie.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Madziela

    zgadza sie - wyglada smakowicie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !