Wołowina w słodko kwaśnym sosie z warzywami

Mięso kroimy w kostkę 2cmx 2cm .
Wszystkie warzywa i gruszkę w małe paski bądż kostkę.
Na patelnię wrzucamy mięso i przesmażamy na odrobinie oleju, dodajemy cebulę i wszystkie przyprawy w raz z octem i cukrem, kiedy mięso się zetnie z każdej strony i będzie obsmażone, to dodajemy przecier, bulion i warzywa z gruszką, dusimy na wolnym ogniu ok 1h zależy od mięsa, powinno być miękkie, sos musi odparować by mieć gęstą konsystencję, dodanie kabaczka, gruszki spowoduje iż one się rozpadną i zagęszczą nam sos, ja już nic nie dodawałam a wyszedł gęsty.
Podajemy z ryżem lub makaronem.