Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt

jajko 2 sztuki
mąka pszenna 2 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
proszek do pieczenia 1/3 łyżeczki
kakao 3 łyżeczki

Masa

serek homogenizowany waniliowy 140 gram
cukier puder 1 łyżka
wiórki kokosowe 2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki
wrzątek 2 łyżki
śmietana 30% 150 gram
cukier puder 1 łyżeczka
truskawki świeże 130 gram
kiwi 2 sztuki

Dekoracja

śmietana 30% 130 gram
cukier puder 1 łyżeczka
barwnik spożywczy do ciast
truskawki świeże 3 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi

Kroki postępowania

1
Biszkopt: Do miseczki przesiać obie mąki, dodać proszek do pieczenia. Wymieszać. Odłożyć. Do miski wbić jajka i utrzeć do puszystości z cukrem. Następnie partiami dodawać suche składniki i delikatnie wymieszać. Piec około 10 minut w 180 st. Następnie przełożyć na ściereczkę, delikatnie obrócić biszkopt wzorem do góry i zwinąć w rulon razem ze ściereczka i zostawić do ostygnięcia.
Krok 1 - Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi foto
2
Masa: Do miski przełożyć serek i dodać cukier. Dobrze wymieszać. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i stopniowo wlewać do serka cały czas mieszając.
Krok 2 - Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi foto
3
Następnie dodać wiórki i znów wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem i zagęstnikiem. Następnie delikatnie wymieszać z serkiem.
Krok 3 - Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi foto
4
Truskawki umyć, osuszyć i pozbawić szypułek. Pokroić w cienkie paseczki i dodać do masy.
Krok 4 - Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi foto
5
Biszkopt rozwinąć i rozsmarować na nim masę. Kiwi obrać i przekroić na pół. Ułożyć na jednym z końców i zwinąć w roladę. Owinąć w folię aluminiową i odłożyć na noc do lodówki. Dekoracja: Kremówkę umyć na sztywno. Odłożyć 2 łyżki ubitej śmietany i dodać do niej barwnik i dobrze wymieszać. Bialą kremówkę rozsmarować na całości rolady. Z różowej zrobić rozetki. Ułożyć plastry truskawek. Smacznego!
Krok 5 - Kokosowa rolada z truskawkami i kiwi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 10.03.2017 15:51
Mnie też się bardzo podoba.
IZABELA29 10.03.2017 15:17
Pyszna taka roladka
Grazyna0211 26.05.2016 17:12
smaczny deser
Ada-Gaba 09.02.2016 19:51
wspaniały deser
Wacław 29.09.2014 11:52
ja tez bym z chęcią spróbował :-)
ben-ka 29.09.2014 08:50
Z chęcią bym spróbowała.....
Róża1 28.09.2014 21:37
lubię ciasta z kokosem :-)
asiczekz 28.09.2014 21:14
ale pyszności

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak