Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki
Z kapusty wyciąć głąb i delikatnie pozdejmować liście ,starając się ich nie uszkodzić . Pościnać zgrubiałe części . W garnku zagotować wodę , do wrzątku wkładać liście na minutę tak żeby zmiękły.Odsączyć.
Na sparzone , miękkie liście nakładać farsz, zwijać gołąbki.W dużym garnku położyć na spód liście kapusty a na nich układać dość ciasno gołąbki.
Wszystko polać wodą(lub bulionem). Dusić na małym ogniu pod przykryciem (w czasie gotowania dolewać jeśli to konieczne dolewać wodę). Gotować aż gołąbki będą miękkie.
Podawać z sosem.