Przepis i sposób przygotowania na: sałatka z pieczonym łososiem, ziemniakami i jajkiem z pietruszkowym pesto
*Ziemniaki pokroić w talarki, wymieszać z oliwą oraz solą. Piec w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni aż będą rumiane (u mnie. ok.25 minut).
*Składniki na pesto, zmiksować ze sobą. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodać więcej oliwy.
*Jajka ugotować na twardo lub na miękko (według uznania, jak kto woli)
*10-12 minut przed upieczeniem ziemniaków, wstawić do piekarnika łososia.
*Na talerz wyłożyć sałatę, dodać pomidorki koktajlowe, groszek zielony, upieczone ziemniaki.
Polać pesto, następnie wyłożyć podzielonego na części łososia oraz ugotowane jajka.
Smacznego :)