Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tarta ze szparagami

5.0
(17)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przedstawiamy prosty i sprawdzony przepis na tartę ze szparagami. Jest to propozycja na zdrowy lunch lub obiad, ale można przygotować tartę ze szparagami także na kolację! Polecamy - będzie smacznie!

Składniki:

Kruche ciasto:

mąka pszenna 250 gramów
masło 150 gramów
żółtko jajek 1 sztuka
sól 1 szczypta
woda 1 łyżka

Nadzienie:

szparagi zielone 500 gramów
czosnek 2 ząbki
sól do smaku
masło 2 łyżki
śmietana 18 proc 200 mililitrów
ser żółty 100 gramów
jajko 2 sztuki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta ze szparagami

- pomysł na wykorzystanie zielonej szparagi,

- danie idealne na obiad, lunch lub kolację, 

- sprawdzony przepis na tartę ze szparagami, 

1. Mąkę wysypujemy na blat albo stolnicę. Dodajemy kawałki masła i siekamy, aby uzyskać kruszonkę.
2. Dodajemy żółtko, sól i wodę.
3. Całość zagniatamy, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Ciasto owijamy folią i odkładamy do lodówki na ok. 1 godzinkę.
5. Szparagi myjemy, odcinamy od dołu stwardniałe końcówki i kroimy szparagi na mniejsze kawałki(około 3-4cm).
6. Na patelni rozpuszczamy masło, na którym podsmażamy szparagi. Po kilku minutach dodajemy posiekany drobno czosnek i solimy. Smażymy jeszcze 3-4 minutki.
7. Przygotowujemy masę: śmietanę mieszamy z jajkami, starkowanym żółtym serem i przyprawami.
8. Schłodzonym ciastem wykładamy formę do tarty, ciasto nakłuwamy widelcem - podpiekamy ciasto ok. 10-12 minut w temp. ok. 180 stopni.
9. Na podpieczony spód wykładamy szparagi i wylewamy masę śmietanowo-jajeczną.
10. Wkładamy do piekarnika na 20-25 minut.

Gdy sezon na szparagi trwa w najlepsze szukamy inspiracji na ich wykorzystanie. Tarta ze szparagami to jedna z wielu propozycji, którą warto przygotować. Danie jest sycące i pyszne. Można je przygotować na obiad, lunch lub kolację. Na uwagę zasługuje również efekt końcowy tego dania - trzeba przyznać, że tarta prezentuje się bardzo wykwitnie. Polecamy sprawdzić też inne przepisy na szparagi >>.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KORAL 20.05.2016 19:01
Bardzo apetycznie wygląda.
ben-ka 10.11.2015 11:22
Dałabym się namówić.
Margo1 02.07.2014 21:32
nie robiłam jeszcze taiej
Grażyna13 16.06.2014 15:38
Ciekawe danie :)
caralajna 04.06.2014 22:06
bardzo apetyczna
martula799 04.06.2014 20:10
Musi być pyszna, uwielbiam szparagi, szkoda że sezon takie krótki ;)
Grazyna0211 04.06.2014 15:13
świetna tarta
adelajda 04.06.2014 13:23
pysznie wygląda
Renata9 04.06.2014 13:19
bardzo smaczna tarta
Mniam 04.06.2014 12:43
Taką tartę to bym zjadła. Szparagi fajnie w niej wyglądają.
V_kuchareczka 04.06.2014 12:41
pyszna tarta
pestka 04.06.2014 11:54
bardzo smaczny obiad

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak