Przepis i sposób przygotowania na: Lody miętowe
Kroki postępowania
1
* Użyłam syropu miętowego.
Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem.
Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem.
2
Z gotującego się mleka zdjąć kożuch. Mleko powoli wlewać do kremu z żółtek i cały czas mieszać.
3
Płyn przelać z powrotem do garnka. Podgrzewać na średnim ogniu ok. 3 minuty, cały czas ubijając trzepaczką (nie dopuścić do zagotowania). Płyn ostudzić. Dodać do niego syrop miętowy, dokładnie wymieszać.
4
Śmietanę ubić na sztywno.
5
Ubitą śmietanę dodać do miętowej masy, dokładnie wymieszać.
6
Wszystko przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok. 40 minut.
7
Gotową masę lodową przełożyć do zamykanego, plastikowego pojemnika i odłożyć do zamrażalnika.
8
Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.
