Przepis i sposób przygotowania na: Hamburger z kurczaka z kolendrą i chili oraz salsą pomidorową z awokado Konrada Birka
Mięso połączyć z masłem, kolendrą, sosem chili i rozgniecionym czosnkiem. Całość dokładnie wymieszać, doprawić do smaku i uformować 4 hamburgery.
Pomidory połączyć z pokrojonym w kostkę awokado, sokiem z limonki, oliwą i pokrojoną w kostkę cebulą. Na chwilę przed podaniem doprawić do smaku.
Hamburgery upiec na grillu lub patelni grillowej (po około 4 minuty z każdej strony). Na każdym położyć plasterek sera pleśniowego oraz łyżkę salsy pomidorowej z awokado. Podawać z przekrojoną i opiekaną na grillu bułką oraz pieczonymi w ziołach ziemniakami w mundurkach.