Kopytka pod złocistą kołderką

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Studzimy.
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy sól, jajko oraz ziemniaki. Zagniatamy energicznie ciasto.
Z ciasta robimy wałeczki o średnicy około 1,5. Tniemy je pod skosem na odcinki 3 cm. Gotowe kopytka gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek oleju.
Gotowe odcedzamy, przelewamy ciepłą wodą i porcjujemy na talerzu.

Na wierzch posypujemy je serem białym na przemian z pierzynką . Gotowe.

Pierzynka:
Masło roztapiamy na patelni, dokładamy bułkę, cukier i razem rumienimy.
To urozmaicenie popularnego makaronu z serem. Kopytka w tym wydaniu posmakują każdemu. Bułka tarta w połączeniu z masłem i cukrem daje fantastyczny smak temu daniu.