Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto francuskie
Szklanke mąki przesiac, wbić jajko, dodac śmietanę, przesiekać nożem. Zagnieść ciasto tak jak na pierogi.
Ciasto II
Szklanka mąki, 20 dag margaryny przesiekać nożem na stolnicy. Szybko zawalać.
Oba ciasta włozyć do lodówki na 1-2 h.
Rozwałkować ciasto I, na to nałożyć ciasto II i lekko rozwałkować. Składac go w kopertę i znów przewałkować. Czynność tą powtórzyć 3 razy.
Ciasto francuskie ma różne zastosowanie. Można go podawać na słodko, np z kremem lub na ostro z papryką.