Przepis i sposób przygotowania na: pasztet drobiowy light
Kroki postępowania
1
Kurczaka myjemy,kroimy tak aby zmieścił sie do garnka,dodajemy obrane marchewki,
seler i pietruszkę,solimy całośc i gotujemy minimum godzinę.
Wątróbkę myjemy i zalewamy wodą,gotujemy 20 minut.
Wszystko studzimy.
Kurczaka obieramy z gości i skóry(ja jej nie dodawałam)
Cebulę i czosnek obieramy.
Mięso,wątróbkę i wszystkie warzywa (czosnek i cebule także) mielimy w maszynce dwukrotnie,
Dodajemy przyprawy i sprawdzamy smak,ma byc wyrazisty i dobrze doprawiony,
dopiero wtedy dodajemy jajka i otręby i dobrze wyrabiamy całość.
seler i pietruszkę,solimy całośc i gotujemy minimum godzinę.
Wątróbkę myjemy i zalewamy wodą,gotujemy 20 minut.
Wszystko studzimy.
Kurczaka obieramy z gości i skóry(ja jej nie dodawałam)
Cebulę i czosnek obieramy.
Mięso,wątróbkę i wszystkie warzywa (czosnek i cebule także) mielimy w maszynce dwukrotnie,
Dodajemy przyprawy i sprawdzamy smak,ma byc wyrazisty i dobrze doprawiony,
dopiero wtedy dodajemy jajka i otręby i dobrze wyrabiamy całość.
2
Masę przelewamy do keksówki i posypujemy spora ilością ulubionych(najlepiej pikantnych przypraw)
3
Pasztet pieczemy w piekarniku w 180 stopniach,około 60-70 minut.
Z keksówki wyciągamy po całkowitym ostudzeniu.
Przechowujemy w lodówce.
SMACZNEGO
Z keksówki wyciągamy po całkowitym ostudzeniu.
Przechowujemy w lodówce.
SMACZNEGO
