Sposób przygotowania

Mielone lekko podsmażyć,dodać pokrojone drobno grzybki ,cebulkę i marchewkę i krótko poddusić wszystko razem.Dodać wcześniej namoczoną i odciśniętą kajzerkę oraz jajka i natkę pietruszki. Farsz dobrze doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Karczek rozciąć przez całą długość tak , żeby powstał płat mięsa,lekko zbić tłuczkiem,nałożyć farsz zrolować. Obwiązać nitką lub jak ja to robię -zszywam bawełnianą nitką. Czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszać z solą i dobrze natrzec dookoła mięso ,lekko posypać vegetą i mocno obsypać majerankiem. Postawić w chłodne miejsce na 12 godz. Piec w gorącym piecu w rękawie lub w brytfannie do 2 godz. W połowie pieczenia odwrócić na drugą stronę i zdjąć pokrywę .aby pieczeń się przyrumieniła. Jest dobra na cieplo jak i na zimno. Sos z pieczeni można wykorzystać do drugiego dania -jest pyszny.

Komentarze

  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Uwielbiam takie mięsko.
  • 6
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    SKŁADNIKI: ok. 2 kg karczku 30 dkg mielonego 30 dkg pieczarek 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka 1 kajzerka 2 marchewki pietruszka -natka vegeta,sól, pieprz majeranek
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    marta0906

    pycha
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    jasiek

    BARDZO FAJNY PRZEPIS
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    kuklik

    piękny
  • 2
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    Extra mięsko:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    anemon

    Bardzo apetycznie wygląda, będę próbował zrobić.
  • 1
    original
    Opublikowano

    alaaa

    znakomicie to wygląda
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    jolaxa1

    super
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    pięknie Ci wyszedł ten karczek,,mniamuśnie:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Justyna Jussstiii

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Katarzyna74

    wygląda super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Katarzyna74

    wygląda super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Koper

    piękny :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    ewaa

    apetycznie wygląda:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    marta34

    apetyczne to mięsko
  • 0
    original
    Opublikowano

    gusia1000

    Fajny przekrój mięsa.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !