Przepis i sposób przygotowania na: Strucla z jagodami
Mleko zagotować. Do miski przelać 1/2 szklanki ciepłego mleka, wkruszyć świeże drożdże i wsypać łyżkę cukru. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut.
Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę połączyć z rozczynem, żółtkiem i jajkiem, roztopionym masłem, pozostałym mlekiem i szczyptą soli. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkować. Blachę 30x20 cm wyłożyć papierem do pieczeniami. Ciasto przełożyć do blachy i warstwami przekładać je jagodami.
Piec przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto można polukrować lub przed upieczeniem posypać kruszonką.