" Wegetariańskie krokiety z warzywami "

Soczewicę gotujemy przez około 30 minut w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej.

Papryki i cebulę kroimy w drobną kosteczkę.

Mieszamy z ugotowaną soczewicą.

Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Nadzienie układamy na naleśników.

Zawijamy boki do środka.

Zwijamy w ruloniki ( krokiety ).

Opanierowujemy z rozbełtanym jajku i bułce tartej.

Smażymy po kilka minut z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju.

Zajadamy na gorąco!