Filet z mintaja z pomidorami i bazylią

1. Jolanta superbaba4

Składniki:

• 500 g filety z mintaja,
• 4 szt pomidor,
• 1 pęczek świerza bazylia,
• 30 ml oliwa z oliwek,
• olej rzepakowy,
• Sól,
• pieprze

Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, a następnie kroimy w drobną kostkę. Tak przygotowane pomidory mieszamy z 1/3 oliwy, swieżą bazylią i odstawiamy w chłodne miejsce. Mintaja doprawiamy solą i pieprzem, polewamy lekko olejem i smażymy na rozgrzanej patelni. Danie to świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: polska,
  • trudność: łatwe,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia