Kapusta z kminkiem

Kapustę dobrze wypłukać, ugotować w niej boczek tak ,żeby nie było za dużo w niej wody, tak jak na bigos z dodatkiem ziela ,listka , soli i kminku.Miękki boczek wyjąć i pokroić na porcje. Surowego ziemniaka obrać ,zetrzeć na tarce jak na placki dodać do kapusty i zagotować, należy jednak dodawać po łyżce mieszając aby się nie przypaliła i sprawdzając czy gęstość jest już odpowiednia. Ziemniak bowiem zagęszcza nam kapustę jednak nie może być ona za gęsta lecz zawiesista i lekko szkląca. Doprawić solą, pieprzem i musi być wyczuwalny smak kminku. Do kapusty wrzucić porcje boczku aby się zagrzały , podawać z ziemniakami . Kapustkę taką można podac do innego mięska , moi chlopcy jednak lubią boczek.