Brownie z cukinią / Dukan

Otręby zmielić młynkiem do kawy na mączkę.
Czekoladę gorzką utrzeć na drobnej tarce.
Kakao, sodę, maizenę, proszek do pieczenia i sól przesiać do miski.
Słodzik, parafinę, esencję waniliową i jajka zmiksować na jednolity płyn.
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o największych otworach.
Kawę inkę i mleko w proszku podlać kilkoma łyżkami ciepłej wody i wymieszać na jednolitą masę - dodać do płynnej masy, stale miksując, a następnie wolno dodawać suche składniki.
Na końcu dodać utartą cukinię i rozdrobnioną czekoladę gorzką - wymieszać dokładnie.
Formę nasmarować parafiną i wypełnić masą czekoladową.
Piec 25-30 minut w temperaturze 170-180*C.
Kroić jeszcze ciepłe.