Sposób przygotowania

FARSZ: na oleju przez chwilę dusić pokrojoną w drobną kostkę cebulę, następnie dodać mięso i często mieszając, aby nie zrobiły się grudki, dusić, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Odstawić do przestygnięcia, a następnie do lodówki. Mocno schłodzony farsz jest łatwiej zlepiać w placki ciasta. Ja farsz dodatkowo zmiksowałam blenderem, aby miał bardziej jednolitą konsystencję.

CIASTO: Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 30 minut, aby ciasto „odpoczęło”.

Ciasto bardzo cienko rozwałkować. Z ciasta małym kieliszkiem wyciąć krążek, napełnić farszem, nakryć drugim krążkiem i sklejać, formując kształt kapelusika z wywiniętym do góry rondem.

Pielmieni wrzucać na osolony wrzątek i gotować 2 minuty od wypłynięcia. Podawać z roztopionym masłem.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    1j1o1l1a1

    pielmieni prawdziwych nie jadłam jeszcze :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    treonina

    pycha! palce lizać
  • 0
    original
    Opublikowano

    witaminkaa

    Pysznie!
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    a ja nie robiłam i nie jadłam tylko o nich słyszałam:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Stenka

    warto spróbować
  • 2
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    ja uwielbiam te pierożki
  • 1
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    fajna nazwa i pycha pierożki
  • 1
    original
    Opublikowano

    alaaa

    jak dla mnie to pierogi z mięsem,,,ale co region to inna nazwa
  • 1
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    bardzo apetycznie się prezentują
  • 2
    original
    Opublikowano

    kate.500

    pyszne pierogi
  • 1
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    u mnie w domu mają powodzenie takie pierożki
  • 0
    original
    Opublikowano

    Alex_M

    chętnie bym zjadła :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    smerfetka79

    Pięknie wyglądają.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !