Sposób przygotowania

Mięso natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Uformować i wstawić do lodówki na 2 godziny. Rozgrzać smalec, obrumienić mięso ze wszystkich stron i przełożyć do naczynia o grubym dnie. Na pozostałym na patelni tłuszczu oraz maśle przesmażyć posiekane pieczarki, cebulę oraz starte na tarce marchew i seler. Przełożyć do mięsa, a patelnię wypłukać zeskrobując resztki mięsa. Wlać do garnka i piec pod przykryciem w temp. ok. 220 st. Pod koniec doprawić majerankiem. Wlać śmietanę wymieszaną z mąką.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !