Sposób przygotowania

Gruszki obrać, przekroić na pół, włożyć od razu do syropu przygotowanego z połowy cukru i szklanki wody zakwaszonej sokiem z cytryny. Ugotować do miękkości, wyjąć, ostudzić. Żółtka utrzeć na biały kogel mogel z resztką cukru. Dodać budyń i zalać wrzącym mlekiem, bez przerwy mieszając, by nie porobiły się grudki. Trzymać kilka minut na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania, aby krem się nie zwarzył. Gruszki odsączyć z syropu, ułożyć w salaterce i zalać lekko ostudzonym kremem. Wstawić do lodówki. Podawać na zimno.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !