legumina mojej babci

Galaretkę (moja babcia używała żelatyny z sokiem) rozrobiłam w 3/4 szklanki wody. Oddzieliłam żółtka od białek. Żółtka utarłam z cukrem pudrem na puch. Białka ubiłam na sztywną pianę. Do białek dodawałam pomału żółtka oraz sok z cytryny, ciągle miksując. Gdy galaretka zaczęła tężeć dodałam do jajek. Wymieszałam. Przelałam do naczynia. Schłodziłam.
Podałam z wiśniami i syropem karmelowym.

Smacznego :)