Sposób przygotowania

Biszkopt: 5 dużych jajek, 125 g gorzkiej czekolady,125 g masła, 2 łyżki kakao, 150 g drobnego cukru do wypieków, 125 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem: 2 szklanki śmietanki kremówki, 3 łyżeczki żelatyny, 6 łyżek cukru pudru, półtorej tabliczki mlecznej czekolady
Dodatkowo: 6 bananów, 5 łyżek soku z cytryny, 6 łyżek dżemu wiśniowego
Ciasto:
Masło utrzeć do białości. Dodać roztopioną i lekko przestudzoną czekoladę, zmiksować.dodać kakao, zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Dodać cukier. Białka oddzielić od żółtek. Po kolei do masy czekoladowej wbijać żółtka, miksując po każdym dodaniu.
Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia. Dodać do masy i zmiksować razem. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą czekoladową.
Ciasto przełożyć do formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 - 30 minut. Ciasto dokładnie wystudzić, przekroić wzdłuż na dwa blaty.
Krem:Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody i pod koniec ubijania dodać do śmietanki. Około 1/3 masy odłożyć na bok, do reszty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach około 3/4 tabliczki czekolady. Ciasto przekroić na dwie części.Na pierwszy blat rozsmarować dżem, banany przeciąć wzdłuż i wyłożyć spód ciasta (ja banany dałam na samą górę, ale jak kto woli). Skropić sokiem z cytryny, a następnie wyłożyć masę śmietankowo - czekoladową. Wyrównać i przykryć drugim blatem ciasta. Na sam wierzch wyłożyć odłożoną część śmietanki. Ozdobić stopioną czekoladą.

Komentarze

  • 1
    no-image
    Opublikowano

    halina17

    smaczne ciasto
  • 0
    dsc05018
    Opublikowano

    Pietruszka

    Super
  • 0
    original
    Opublikowano

    treonina

    ładnie wygląda
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Agnieszka91

    fajny przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    1j1o1l1a1

    smakowity
  • 0
    original
    Opublikowano

    daria2911

    super, musi być smaczne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Andysz

    rewelacja;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    jozefinach

    Mniam, mniam.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Motorek

    extra
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ela15

    świetny pomysł
  • 0
    original
    Opublikowano

    kate.500

    apetyczne ciacho

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !