Brokuły w sosie pomidorowo-jogurtowym

Brokuły umyć i podzielić na mniejsze części i podgotować w osolonej wodzie aby zrobiły się lekko miękkie. Odcedzić. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Następnie dodać pomidory z puszki oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić pieprzem Prymat i solą do smaku. Całość poddusić przez ok. 5 min., potem dodać odcedzone brokuły, wymieszać. Szczypiorek poszatkować i wymieszać z jogurtem i dodać do reszty na patelnię. Wymieszać całość i dusić przez 2-3 minuty. Polecam podawać z ryżem basmanti.