Sposób przygotowania

Z małej kapusty wykroić głąb, liście ostrożnie rozdzielić. Ściąć zgrubiałe nerwy liściowe aby się łatwo zawijało gołąbki. Przygotowujemy pojemniki parowara, do 3 wkładamy liście kapusty, a do pojemnika do gotowania ryżu 2 torebki ryżu basmati, gotujemy wszystko na parze. Mięso mielone wieprzowe wymieszać z ugotowanym na półtwardo ryżem, dodać 1 jajko, doprawić do smaku pieprzem, solą, majerankiem, wszystko dokładnie wymieszać. Farsz ułożyć na posolonych liściach kapusty, zakładając boki liści do środka, a następnie zwinąć w ciasny rulon. Wyszło 17gołąbków, które zmieściły się w 3 pojemniki parowara. Do pojemnika na zioła dodać 1 łyżkę mieszanki bazylii i oregano, aby gołąbki delikatnie przeszły zapachem ziół. Przykryć pokrywką i gotować na parze 60 minut, aż gołąbki będą miękkie. Podawać je z sosem pomidorowym z greckich pomidorów z puszki, z dodatkiem suszonych pomidorów. Ryż basmati doskonale scalił się z mięsem, wg mnie najlepiej z różnych gatunku nadaje się do gołąbków.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    przemek20008

    świetne
  • 2
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    gołąbki są pyszne...
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata106

    super danie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !