Wiosenna sałatka z kurczakiem

Składniki:
4 listki sałaty lodowej
3 plastry pomidora
3 oliwki czarne
3 oliwki zielone
1 ogórek konserwowy
1/2 piersi z kurczaka
1 łyżka przyprawy gyros
1 łyżeczka oliwy
1 kromka chleba
dresing
szczypiorek

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, dodać przyprawę gyros oraz oliwę i macerować. Następnie usmażyć na patelni. Chleb pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i przypiec aż powstaną chrupiące grzanki. Sałatę ułożyć na talerzu ułożyć pomidor, ogórka i oliwki. Dodać grzanki, kurczaka, posypać szczypiorkiem na samym końcu polać dresingiem.
Dresing:
2 łyżki octu winnego
2 płaskie łyżki musztardy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukry
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczka soli
1 łyżka oregano
½ szklanka oliwy

Wszystkie składniki prócz oliwy wymieszać dokładnie razem i na samym końcu dodać oliwę.