Sposób przygotowania

Ciasto:
200 g mąki
100 g masła
1 jajko
3 łyżki wody
szczypta soli

Mąkę przesiać przez sitko, pokroić masło w kosteczkę, dodać sól i połączyć z mąką tak jak na kruszonkę. Jajko roztrzepać z wodą po czym stopniowo wlewać do pozostałych składników i szybko zagniatać. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić przez godzinę w lodówce. Po tym czasie rozwałkować na grubość około 3 mm. Formę wysmarować odrobiną masła. Ciasto zawinąć na wałek i ostrożnie przełożyć do formy i wylepić, nakłuć widelcem. Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po tym czasie wyjąć ciasto wysmarować je roztrzepanym jakiem i znów zapiec przez 5 minut.
Farsz:
1 średni por
1 pierś z kurczaka
200 g pieczarek
1 łyżeczka masła
1 łyżka przyprawy gros
1 łyżeczka oliwy
8 różyczek brokuła
1 pomidor
3 jajka
150 ml śmietany
garść szczypiorku
sól
pieprz

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać przyprawę gros i oliwę – wymieszać i macerować. Pieczarki umyć, odsączyć i pokroić w talarki – wrzucić do garnka, dodać łyżeczkę masła, sól i dusić do momentu, gdy woda z pieczarek całkowicie odparuje. Następnie do pieczarek dodać kurczaka i dusić. W międzyczasie ugotować wodę i blanszować brokuła. Pora pokroić i zalać wrzącą wodą – odsączyć. Jajka roztrzepać dodać sól i pieprz, szczypiorek oraz śmietanę – wymieszać.
Na upieczony spód ułożyć pora, pieczarki z kurczakiem, ułożyć brokuła i zalać masą jajeczną, ułożyć pomidora. Zapiekać przez 30 minut, aż masa jajeczna zetnie się.

Komentarze

  • 1
    ds
    Opublikowano

    dwa pokoje z kuchnią

    no wygląda i brzmi smakowicie!!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pychotka :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    parysek10

    bardzo apetyczna
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    gosia561

    ekstra
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    gosia561

    robiłam smaczna
  • 0
    original
    Opublikowano

    tomek18

    wspaniała tarta!muszę zrobić
  • 0
    original
    Opublikowano

    Klausia

    świetnie wygląda :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    AURELKA

    cudna jest
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ela15

    ekstra tarta
  • 0
    original
    Opublikowano

    stokrotka

    smakowita propozycja
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata106

    pyszne danie
  • 1
    original
    Opublikowano

    agogo2

    wygląda przepysznie
  • 1
    original
    Opublikowano

    SylwiaMagdaSabin

    świetna, cos dla mnie
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    usmiech

    smaczne danie
  • 1
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    bardzo smacznie wygląda:)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    mic

    fajnie opisane, a wyglada obłednie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !