Sposób przygotowania

W misce połączyć drożdże i cukier. Mieszaninę drożdży zalać ciepłą wodą (40 stopni), pozostawić na 5 minut w ciepłym miejscu. Do miski z drożdżami dodać 2 szklanki mąki, sól, oliwę i wymieszać drewnianą łyżką. Całość mieszać aż składniki się połączą potem można dodać pozostałą mąkę. Gdy ciasto będzie miało konsystencję stałą wyrabiać je rękoma około 6 do 8 min. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Z ciasta uformować kulę. Umieścić w natłuszczonej misce, przykryć folią spożywczą i odłożyć w ciepłe miejsce na 40 min. aby podwoiło swoją objętość.
Szpinak bardzo dokładnie wypłukać, odciąć łodygi i podrzeć na małe kawałki. Ser mozarella zetrzeć na małych oczkach tarki, dodać do szpinaku i doprawić solą i pieprzem. Całość dobrze wymieszać aby składniki się połączyły.
Pieczarki umyć i pokroić w drobne paseczki. Na rozgrzaną patelnię z masłem dodać pieczarki, smażyć i odparować z nadmiaru wody. Następnie dodać czosnek potem wlać śmietanę 18 %, chwilę gotować i doprawić solą, pieprzem i oregano. Jeśli jest potrzeba sos zaklepać zasmażką.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 równych części, przykryć je i zostawić na 10 min. Kawałek ciasta rozwałkować na kształt koła, na środek nałożyć dosyć duży kopiec farszu. Brzegi koła natrzeć wodą i sklejać przyduszając widelcem. Czynność powtórzyć z każdym pierogiem. Przed włożeniem do piekarnika pierogi należy nasmarować oliwą z oliwek i nakłuć je widelcem. Piec w nagrzanym piekarniku do temp. 220-240 stopni Celsjusza przez 15 do 20 min.

Komentarze

  • 2
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    pycha, chętnie zerknęłabym do środka tego pieroga :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Ewa/kalapurtka

    pycha
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    wiola28a

    fajne
  • 2
    zdjecie9660
    Opublikowano

    smakowita

    pyszne pierogi
  • 3
    original
    Opublikowano

    sunnymood

    wspaniałe:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    cooleczka

    muszę w końcu zrobić :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    fictor123

    rewelacja
  • 1
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    wyśmienite
  • 1
    papryka
    Opublikowano

    adelajda

    super !
  • 1
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    pysznie wyglądają:)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    kanu83

    Aż nabrałem ochoty patrząc na nie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    moje smaki, pycha

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !