Sposób przygotowania

Królika posolić, naszpikować słoniną, pokroić na kawałki, zalać winem wymieszanym z połową szklanki wody i sokiem z cytryny. Zostawić na 3 dni. Włożyć królika do brytfanny z rozgrzanym smalcem i piec do miękkości, podlewając marynatą. Skórkę cytryny podgotować w rosole dodając trochę tłuszczu. Wlać wszystko do brytfanny razem z kaparami pod koniec pieczenia, doprawić posolona śmietaną i pieprzem, zagotować.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    gusia1000

    Dla smakoszy królików.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !