Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa
Na żeberkach gotujemy wywar, dodajemy do niego pokrojone w kostkę warzywa- ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler oraz przyprawy. Gotujemy do miękkości. W międzyczasie ogórki kwaszone ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy ogórki i dusimy. Gdy warzywa będą miękkie, przekładamy do nich ogórki, gotujemy kilka minut. Zupę zabielamy śmietaną doprawiając ją do smaku solą oraz pieprzem. Możemy dodać też inne, ulubione przyprawy oraz posiekaną drobno zieleninę.
