Sposób przygotowania

Połowę wołowiny przepuścić w maszynce z drobnym sitkiem. Resztę mięsa pokroić w kostkę. Wyrobić z solą, saletrą, czosnkiem i przyprawami. Odstawić na dzień w chłodne miejsce. Napełnić jelita. Formować kiełbasy długości 40 cm. Pozostawić do suszenia na 4 dni. Następnie wędzić 3 dni nad zimnym dymem.

Smacznego!!!

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    zuzanna6

    przepis na dobrą wędlinę
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    nie robię sama

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !