Sposób przygotowania

Z mięsa wykroić cienkie zrazy, pozostałe ścinki mięsa zemleć wraz z zeszkloną na łyżce oleju cebulą i czosnkiem. Do masy wlać 2-3 łyżki wody i dokładnie wyrobić farsz. Zrazy rozbić tłukiem, posmarować cienko musztardą oraz farszem, zwinąć, spiąć wykałaczkami lub obwiązać bawełnianą nitką. Roladki natrzeć solą i pieprzem, obrumienić na oleju. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości pod przykryciem na małym ogniu.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !