Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na kruchym cieście z mandarynkami
Masa serowa-Twaróg zmielić. Do twarogu dodajemy śmietanę i ucieramy.Stopniowo dodajemy cukier,żółtka,mąkę ziemniaczaną,cukier waniliowy,skórkę pomarańczową,odsączone i pokrojone na połówki mandarynki i całość dokładnie mieszamy.Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek.Masę serową wylać na ciasto i upiec. Piec około 1 h w 170 st.
Zimny sernik polewamy lukrem i dekorujemy migdałami i kokosem.
Lukier robimy na soku który pozostał po odsączeniu ,do soku dodajemy cukier puder do uzyskania lejącej masy.Smacznego.