Krem jajeczno-owocowy

Białka oddzielić od żółtek. Żelatynę wymieszać kilkoma łyżkami zimnej wody. Odstawić na kilka minut, następnie ogrzewać na małym ogniu, mieszając. Gdy zawrze odstawić, ostudzić. Banany obrać ze skórki, pokroić w kawałki, dodać połowę cukru, żółtka, zmiksować. Z białek ubić pianę na sztywno, dodając resztę cukru. Ubijając dalej połączyć ze zmiksowanymi składnikami i żelatyną. Ubijać jeszcze przez chwilę. Krem przełożyć do kompotierek i schłodzić w lodówce.