Ketchup domowej roboty

Przygotuj słoiki - dokładnie wymyj, wyparz i wysusz.

Pomidory, jabłka i cebulę nalezy pokroić w plasterki. Wrzucamy to wszystko do garnka i gotujemy (na dno garnka wlewamy trochę wody). Gotujemy ok. 30 min,aż wszystkie składniki będą miękkie. Następnie miksujemy je blenderem, dodajemy cukier, ocet winny, cynamon, gorczycę, sól, pieprz i mieszamy.Całość gotujemy około 1 godziny.Przykrywamy i zostawiamy na noc. Na drugi dzień gotujemy ponownie około 1 godziny. Nakładamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 15 min. Kiedy słoiki ostygną wkładamy je na 1 dzień do lodówki, a następnie przenosimy w inne chłodne miejsce np. do piwnicy lub pozostawiamy jeśli mamy miejsce w lodówce.