Sposób przygotowania

Żółtka utrzeć z masłem i 10 dag cukru pudru na gładką masę. Dodawać małymi porcjami, na przemian, gorzką czekoladę (10 dag) rozpuszczoną w mikrofali lub kąpieli wodnej oraz mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu ciasto delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC przez 40 minut. Ostudzić.

Gruszki obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę i zalać białym winem. Zagotować i odstawić do wystygnięcia.

Osączone z wina gruszki ułożyć na cieście czekoladowym.

Pozostałe wino ponownie zagotować. Rozpuścić w nim żelatynę i pozostawić na 20 minut.

Pozostałą czekoladę gorzką (15 dag) i połowę czekolady mlecznej rozpuścić w mikrofali. Przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem 15 dag cukru pudru. cały czas mieszając dodawać kolejno czekoladę i wino wymieszane z żelatyną. Starannie połączyć składniki. Wyłożyć masę na gruszki ułożone na czekoladowym spodzie.

Udekorować pozostałą mleczną czekoladą.

Komentarze

  • 1
    no-image
    Opublikowano

    matriasik

    Ciasto wygląda przepysznie!
  • 3
    original
    Opublikowano

    Beatris

    Czekoladowe ciasto z gruszkami jest jednym z moich ulubionych. Mój przepis bardzo różni się od Twojego. Myślę, że Twoje też stanie się moim ulubionym. Na razie przepis zabieram do ulubionych.
  • 4
    no-image
    Opublikowano

    Misiek1

    Marzy mi się takie ciacho do kawki:)
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    Wygląda bajecznie!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Pola5

    Wygląda przepysznie, muszę wypróbować :-)))) mniam...
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Nina7

    Pyszności:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Fiffi

    na sam widok mozna dostać ślinotoku
  • 1
    original
    Opublikowano

    kaja1991

    wygląda niesamowicie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Malgorzata549

    mam nadzieje że smakuje tak świetnie jak wygląda

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !