Sposób przygotowania

ziemniaki i set przekręcamy przez maszynkę do mielenia mięsa (można też użyć praski do ziemniaków), doprawiamy i dokładnie mieszamy

z mąki, wody, szczypty soli, jaj i oliwy zagniatamy ciasto(wodę dodajemy stopniowo, być może 0,5 litra będzie za dużo!). dzielimy je na 4-5 części i partiami rozwałkowujemy, wykrawamy szklanką okrągłe placuszki, nakładamy farsz i zlepiamy.
pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem oleju i gotujemy jeszcze około 2 minuty od wypłynięcia.
podajemy z kwaśną śmietaną i odrobiną soli

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !