Sposób przygotowania

składniki: 3 czubate szkl. mąki żytniej typ 720 (szkl. poj. 250 ml)
3 dkg świeżych drożdży
1/3 szkl. mleka
1/2 szkl. maślanki
10 dkg rozpuszczonego masła albo margaryny
1,5 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
1 żółtko

sposób przygotowania: drożdże roztarłam z cukrem, dolałam ciepłe mleko, wymieszałam i odstawiłam żeby zaczyn zaczął rosnąć. Do miski wsypałam mąkę, dodałam sól. Jajko i żółtko roztrzepałam z maślanką, dolałam do mąki. Dolałam też rozczyn i lekko ciepły tłuszcz. Wyrobiłam dość miękkie ciasto - jeśli będzie się bardzo lepić to można dosypać jeszcze trochę mąki, ale niedużo bo ten typ tak ma, że ciasto jest dość klejące....
Odstawiłam ciasto w misce przykrytej ściereczką na ok. 1,5 godziny żeby wyrosło. Następnie zagniotłam je lekko, podzieliłam na 12 części oprószając mąką. Z każdej uformowałam kulkę, lekko je spłaszczyłam i ostrzem noża zrobiłam nacięcia na krzyż. Ułożyłam bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiłam na 15 min.. Przed wstawieniem do pieca posmarowałam mlekiem i posypałam odrobiną mąki żytniej typ 2000. Piekłam ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do 190 st. C, studziłam na kratce

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Babciagramolka

    Zamawiam 2 na niedzielne śniadanko
  • 2
    original
    Opublikowano

    aginaa

    ja tez poprosze dwie :D
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    mniam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    mni9am
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    marenka

    Pycha
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pycha
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Uwielbiam własnej roboty pieczywko,a jeszcze tak do śniadania , super sprawa.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    artur7

    wspaniałe
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    extra
  • 0
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Zgrabniejsze niż od dobrego piekarza.
  • 0
    original
    Opublikowano

    magdziorka6

    wyśmienite
  • 2
    original
    Opublikowano

    Lukrecja29

    wyglądają cudnie!!! Pewnie tez tak smakują...
  • 0
    original
    Opublikowano

    Bernadeta1

    zawsze boję się piec takich bułeczek ale na widok tych muszę się odważyć-rewelacyjne
  • 1
    original
    Opublikowano

    aisza1

    mniam
  • 2
    original
    Opublikowano

    Milena87

    no po prostu arcydzieło!:D
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Lubię swojskie pieczywko:)
  • 0
    20151004_111418-1
    Opublikowano

    mileneczka5

    smakowite bułeczki:)
  • 0
    lazur
    Opublikowano

    Misia13

    apetycznie ;-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    smaczne bułki

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !