Sałatka warzywna z sosem jogurtowym

1. Robert Sowa

Składniki:

• 50 g sosu greckiego Prymat,
• 100 g czarnych oliwek,
• 1 sztuka żółta papryka,
• 1 sztuka czerwona papryka,
• 1 sztuka awokado,
• 1/2 sztuki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1/2 sztuki sok z cytryny,
• kilka listków świeżej mięty,
• 100 g jogurtu naturalnego,
• 100 g jogurtu greckiego,
• 1/2 sztuki sałaty lodowej

Sos grecki wymieszać z oliwą, dodać oba jogurty, posiekaną miętę, sok z cytryny i cebulę. W wysokiej misce ułożyć kolejno porwaną sałatę, oliwki, pokrojoną w kostkę paprykę oraz obrane i pokrojone awokado. Całość polać sosem i udekorować świeżą miętą.

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: grecka,
  • trudność: trudne,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia