Sposób przygotowania

Z warzyw i podrobów przygotować wywar.
Dodać namoczoną w zimnej przegotowanej wodzie żelatynę, odstawić do skrzepnięcia.
Sprawioną gęś upiec na smalcu, wystudzić i usunąć kości.
Mięso piersi oraz udek pokroić w cienkie płaty, ułożyć na półmisku, udekorować połówkami śliwek.
Do krzepnącej galarety dodać wino i polać nią półmisek z gęsią.
Pozostawić do skrzepnięcia.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !