Sposób przygotowania

Mięso i słoninę mielimy w maszynce z drobnym sitkiem,doprawiamy i starannie mieszamy.Układamy ciasno w garnku i zostawiamy w chłodnym miejscu na 24 godziny.Masę wkładamy do prostego jelita wieprzowego i formujemy niezbyt długie batony i zawiązujemy końce.Kiełbasę suszymy 3 dni i wędzimy w zimnym dymie około 7 dni a pózniej jeszcze suszymy kilka dni.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !