Sposób przygotowania

BISZKOPT:
Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli, dodajemy cukier i dalej ubijamy, dodajemy żółtka i jeszcze chwilę ubijamy. Mąki mieszamy ze sobą i proszkiem do pieczenia, dodajemy do piany, dodajemy wodę i delikatnie wszystko mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Pieczemy około 30 minut w 180*.
KREM:
Krem przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Ilość margaryny i mleka będzie zależna od kremu jaki wybierzemy.
PRZYGOTOWANIE:
Biszkopt kroimy na 3 części i każdą nasączamy kolejno po nałożeniu syropem z brzoskwiń w puszce. Na spód smarujemy grubo krem, na to następny biszkopt i smarujemy cieńszą warstwę kremu i układamy dość grube kawałki brzoskwiń. Nakładamy górny biszkopt i cały tort pokrywamy cienką warstwą kremu. Również boki tak żeby brzoskwinie nie miały styczności z masą cukrową.
MASA CUKROWA:
W wodzie moczymy żelatyna cały czas mieszając do momentu, aż się rozpuści. Następnie stawiamy naczynie z żelatyną w kąpieli wodnej, dodajemy glukozę i cały czas mieszamy ( trzeba uważać żeby się nie zagotowało). Powstały syrop zestawiamy z kąpieli i czekamy, aż trochę przestygnie ale nie do końca. Wtedy dodajemy stopniowo cukier puder i cały czas mieszamy. Wyrabiamy tak długo, aż masa będzie miała konsystencję plasteliny. Odbieramy mały kawałek masy ( wielkości małego pomidorka) i dodajemy do niego około 1/2 pisaka ( wyjdzie kolor różowy), wyrabiamy dodając stopniowo jeszcze około 3-4 łyżki cukru pudru, tak żeby masa ponownie miała konsystencje plasteliny. Posypujemy blat mąką ziemniaczaną i wałkujemy białą masę ( podczas wakowanie podsypujemy mąką, żeby masa nie przykleiła się do blatu). Przenosimy na tort. Odcinamy wystające za tort kawałki. Różową masę wałkujemy jak białą, wycinamy serduszka lub to na co mamy ochotę i przyklejamy do tortu za pomocą lukru. SMACZNEGO :)

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Ania67

    śliczności
  • 0
    original
    Opublikowano

    Krystyna32

    wow ! super
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    łał piękny
  • 2
    kucharka
    Opublikowano

    gosia47-47

    piękny
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Robert10

    śliczny
  • 0
    original
    Opublikowano

    Misiabe

    Śliczny!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    joanna77

    mniam

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !