Sposób przygotowania

składniki: * 75 dkg sera białego półtłustego Piątnica
* 50 g masła albo margaryny
* 3 duże jajka
* 1 czubata szklanka cukru
* 2 łyżki soku z cytryny
* 2 galaretki szafirowe
* 1 galaretka turkusowa
* 1 galaretka niebieska - wszystkie firmy Wodzisław
* 1 puszka 400g ananasów w lekkim syropie
* na polewę: 1/3 szkl. śmietany kremówki 30%
* 1 łyżka cukru pudru
* 1/2 łyżeczki żelatyny w proszku
* do ozdoby: srebrne groszki cukrowe

sposób przygotowania: 3 galaretki (po jednej z rodzaju) rozpuściłam każdą oddzielnie w 200 ml gorącej wody i odstawiłam do wystudzenia. Twaróg zmieliłam 2 razy przez maszynkę. Jajka sparzyłam i wybiłam do miski, dodałam cukier i ubiłam na puszystą masę. Następnie dodałam zmielony ser, rozpuszczone masło i sok z cytryny, wymieszałam dokładnie aż składniki dobrze się połączyły. Masę podzieliłam na 3 części - było tego po ok. 300 ml na część. Do pierwszej dodałam lekko tężejącą galaretkę niebieską i wymieszałam. Wlałam do lekko posmarowanej wewnątrz olejem i schłodzonej w lodówce formy na babkę z kominem. Odstawiłam do zastygnięcia. Następnie drugą porcję masy wymieszałam z galaretką szafirową i wlałam do formy, odstawiłam do stężenia. Tak samo przygotowałam 3 część, wlałam do formy i odstawiłam do lodówki.
Ananasy odsączyłam z syropu, pokroiłam na małe kawałki. Syrop zmieszałam z wodą tak żeby uzyskać 400 ml płynu, podgrzałam i rozpuściłam w nim ostatnią galaretkę. Gdy zaczęła tężeć zmieszałam z kawałkami owoców i wlałam jako ostatnią warstwę do formy. Całość odstawiłam na kilka godzin aby dobrze zastygło.

Aby wyjąć babkę najpierw należy lekko, palcami, naruszyć galaretkę przy brzegach formy a następnie przyłożyć ją do talerza odwracając do góry dnem. Jeśli deser nie odejdzie sam to można sobie pomóc przy pomocy...suszarki do włosów :-) ciepłym strumieniem lekko nagrzewając ścianki formy.

Przed podaniem wierzch ozdobiłam polewą z lekko ubitej śmietany z cukrem dodając do niej namoczoną i rozpuszczoną w 3 łyżkach wody żelatynę. Gdy zgęstnieje polałam wierzch i ozdobiłam srebrnymi groszkami.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    ada12302

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    aginaa

    sliczna baba, jak z bajki :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    jaka śliczna
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Fajna.
  • 3
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Cudna babka!!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    owca441

    jak lazurowe wybżerze
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Karolina92

    przefantastycznie wyglada!!!!!!!!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    eli_555

    ale fajna
  • 0
    original
    Opublikowano

    caroline1983

    ale nietypowe kolorki, super :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Faustyna

    Ależ ona wspaniale wygląda. Nie wiadomo czy na taki deser tylko patrzeć, czy go zjeść. Wspaniały! Cudowne kolory!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    ekstra
  • 0
    p8230976
    Opublikowano

    monika141

    śliczna babka
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Anna169Hosz

    Prawdziwe cudo- robi wrażenie!!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    ilka_86

    śliczna
  • 0
    original
    Opublikowano

    smerfetka79

    wygląda bajecznie:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    smerfetka79

    wygląda bajecznie:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    świetna babeczka, idealna na urodziny dziecka, spróbuję upiec taką samą
  • 1
    original
    Opublikowano

    iza0823

    w moim ulubionym kolorze ;D
  • 1
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    też bardzo lubię niebieski :)
  • 0
    ds
    Opublikowano

    dwa pokoje z kuchnią

    Rewelacja i kropka!

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !