Sposób przygotowania

Zagotować wodę z solą i octem. Mózg wypłukać, pozbawić błon- wrzucić do wrzącej wody, kilkakrotnie zagotować, odcedzić, ostudzić. Zimny mózg podzielić na 2 półkule i oprószyć pieprzem, każdą część panierować w mące jajku i bułce. Rozgrzać tłuszcz, włożyć kotlety i usmażyć z obu stron na rumiano.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !