Sposób przygotowania

Obrane i pokrojone w plasterki buraki i jarzyny zalewamy letnią przegotowaną wodą (ok. 3 l), tak aby wszystko było przykryte. Na wierzch kładziemy kawałek suchego razowego chleba, który przyspieszy kwaszenie. Stoik przykrywamy gazą i odstawiamy na 5-6 dni w ciepłym miejscu. Po tym czasie zdejmujemy kożuch, a kwas przelewamy do butelek. Szczelnie zamknięty w chłodzie można przechowywać nawet przez kilka miesięcy.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !