Słodkie ziemniaczki

Rodzynki zalać wrzątkiem, żeby napęczniały. Orzechy posiekać.
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka i na koniec mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko razem, wyłożyć na blaszkę i upiec biszkopta. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto drobno pokruszyć, a herbatniki drobno posiekać. Wszystko wsypać do jednej miski, dołożyć powidło, wódkę, orzechy i odcedzone rodzynki. Formować małe kulki i obtaczać je w kokosie.