Sposób przygotowania

Wymieszać ze sobą mąkę kukurydzianą i gryczaną. Masło rozpuścić na wolnym ogniu. Mleko zagotować w rondelku i do wrzącego mleka wsypywać powoli mąkę cały czas mieszając, a później wlewać stopione masło. Bardzo dokładnie wyrabiać ciasto cały czas podgrzewając je na małym ogniu.
Po wystudzeniu utrzeć powstałe ciasto dokładając po jednym jajku i doprawić do smaku.
W garnku zagotować wodę i kłaść na wrzątek kluski ( formować je małą łyżeczką ).
Po odcedzeniu podawać gorące polane omastą ze skwarkami.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !