Przepis i sposób przygotowania na: Żurek z czosnkiem i chrzanem
Kroki postępowania
1
Wywar wlewam do garnka, doprowadzam do zagotowania. Do gotującego się wywaru wlewam zakwas na żurek, dodaję listek laurowy, pieprz, ziele angielskie, dwa obrane ząbki czosnku i gotuję na niewielkim ogniu ok. 15 minut.
2
Jajka gotuję na twardo. Kiełbasę kroję w plasterki i podsmażam na na patelni. Zrumienioną kiełbasę dodaję do żurku.
3
Żurek zdejmuję z ognia, pozostawiam do lekkiego przestudzenia, wtedy dodaję śmietanę, chrzan, suszony majeranek i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku. Żurek podaję na gorąco z kiełbasą i jajkami na twardo.
