Przepis i sposób przygotowania na: Żurawinowo - bakaliowy wianuszek.
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić z łyżeczką cukru,mąki i odrobiną ciepłego mleka.Przykryć ściereczką i pozostawić na pół godziny w ciepłym miejscu,żeby podrosły.
Jajka utrzeć z pozostałym cukrem.Do mąki dodać utarte jajka,wyrośnięte drożdże,szczyptę soli,mleko i roztopione masło.Zagnieść mięciutkie ciasto.Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu,aby wyrosło.
Jajka utrzeć z pozostałym cukrem.Do mąki dodać utarte jajka,wyrośnięte drożdże,szczyptę soli,mleko i roztopione masło.Zagnieść mięciutkie ciasto.Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu,aby wyrosło.
2
Orzechy i daktyle drobno pokroić.Wszystkie bakalie wymieszać z miodem i rozpuszczonym masłem.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować w prostokąt,nałożyć farsz i rozsmarować.Zwinąć w roladę.Kroić w plastry i układać w formie wyłożonej papierem lub folią do pieczenia.Uformować wianuszek.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować w prostokąt,nałożyć farsz i rozsmarować.Zwinąć w roladę.Kroić w plastry i układać w formie wyłożonej papierem lub folią do pieczenia.Uformować wianuszek.
3
Wianuszek około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Upieczony wianuszek wystudzić.
Upieczony wianuszek wystudzić.
4
Białko ucierać z cukrem pudrem kilka minut,aż powstanie gęsty lukier.Ilość cukru zależy od wielkości białka.Gotowym lukrem dekorować wieniec.Odstawić do zastygnięcia lukru.
