Zupa z czosnku niedźwiedziego z jajkiem

* użyłam 100g czosnku niedźwiedziego
Obieramy cebulę i kroimy w kostkę. Rozgrzewamy w garnku masło i smażymy cebulę. Oprószamy mąką i chwilę smażymy. Zalewamy bulionem i gotujemy ok 10 min na wolnym ogniu. Liście czosnku myjemy kroimy na drobniej i dodajemy wraz ze śmietaną do zupy. Zostawiamy odrobiną do dekoracji. Miksujemy na puree. doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Jajka smażymy na niewielkiej ilosci tłuszczu. Podajemy do zupy. Można podać jajka w koszulkach. Posypujemy pozostawionym czosnkiem niedźwiedzim.